Аллергия на алкоголь

Аллергия на алкоголь (этанол) – явление достаточно редкое. Чаще встречается непереносимость алкоголя, симптомы которой бывают сходны с симптомами аллергии, но имеют иную природу. Связанную с метаболизмом и пищеварением, в то время как аллергия – это иммунная реакция. Важно понимать разницу между аллергией на алкоголь и непереносимостью. Симптомы аллергии могут быть вызваны отдельным компонентом в составе алкоголя (спирт, пшеница, солод, хмель, дрожжи, полынь и т.д.), в любом, даже самом малом количестве. У людей с аллергией на алкоголь 1 мл чистого спирта (содержится примерно в 10 мл вина или глотке пива) может вызвать реакцию: сыпь, затрудненное дыхание или спазмы желудка. И не обязательно что бы этот 1 мл был в спиртном напитке, спирт содержат многие лекарства, кондитерские изделия, маринады и пр.

Симптомы

Алкогольная аллергия наиболее часто может сопровождаться такими симптомами:

• Сыпь
• Затрудненное дыхание
• Спазмы в желудке

Если у вас непереносимость алкоголя, у вас могут возникнуть:

• Покраснение кожи лица
• Диарея
• Головные боли
• Изжога
• Сыпь
• Учащенное сердцебиение
• Низкое кровяное давление
• Заложенный нос
• Боль в желудке, которая может включать тошноту или рвоту
• Затрудненное дыхание

Так же, у людей, страдающих астмой, алкогольная аллергия или непереносимость могут провоцировать обострение этой болезни.

Аллергены в спиртных напитках

Спиртные напитки производят из сложных смесей зерен, химикатов и консервантов, которые ваш организм должен переработать. Если он не справляется с этой задачей, может возникнуть реакция. Статистически, чаще ей подвержены представители Восточной Азии, но встречается у представителей любых народов.
К распространенным аллергенам, содержащимся в алкогольных напитках, относятся:

• Ячмень
• Яичный белок (обычно в вине)
• Глютен
• Виноград
• Гистамины
• Хмель
• Рожь
• Белки морепродуктов
• Метабисульфит натрия
• Сульфиты
• Пшеница
• Дрожжи

Красное вино вызывает реакцию чаще, чем любой другой алкогольный напиток. Пиво и виски также могут вызывать реакцию, поскольку оба напитка изготавливаются из четырех распространенных аллергенов: дрожжей, хмеля, ячменя и пшеницы.
Очень сложно определить, содержит ли алкогольный напиток аллергены. Это связано с тем, что производители не всегда указывают на этикетке список ингредиентов или информацию о составе. Поэтому специалисты призывает всех, кто знает о своей аллергии на определенные продукты, в частности на злаки, помнить о том, что они могут содержаться и в напитках.
Это опасность, которую следует учитывать. Людям с серьезной аллергией, которая может быть опасна для жизни, лучше всего запросить информацию об ингредиентах напитка у производителя, прежде чем пробовать его. Это особенно важно, если вы пьете коктейли или другие смешанные напитки, которые имеют разнообразный список компонентов.

Диагностика аллергии на алкоголь

Если вы подозреваете аллергию на алкоголь, поговорите с врачом. Чтобы выяснить, в чем дело, он может сделать следующее:
Расспросить вас о семейной истории. Как и прочие виды аллергии, алкогольная непереносимость может передаваться по наследству. Врач спросит, есть ли у ваших родных аналогичные проблемы после употребления спиртного.
Изучит симптомы.
Проведет медицинский осмотр.
Может сделать кожные тесты, и/или назначит анализ крови.
Врач также может порекомендовать вам на время отказаться от употребления всех алкогольных напитков. И затем начать пробовать по одному, чтобы установить на какой(е) именно у вас реакция. Если реакция проявится при употреблении конкретных напитков, вы узнаете какие вызывают у вас проблемы.

Лечение и профилактика

Отказ от алкоголя - единственный надежный способ профилактики аллергии на алкоголь.  При выраженных симптомах аллерголог может назначить антигистаминные средства (лучше – второго или третьего поколения), гистаглобулин, при системных аллергических реакциях – глюкокортикоиды, средства, поддерживающие работу системы кровообращения и дыхания.