Перекрестная пищевая аллергия

Перекрестная пищевая аллергия, симптомы и лечение в Санкт-Петербурге

При возникновении аллергии важно, определить какими именно аллергенами, вызвана болезнь. Известно, что аллергены по своей структуре очень похожи между собой. Потому, если у человека уже есть реакция на какой-нибудь аллерген, то развитие аллергии на инородные вещества, имеющие аналогичные элементы вполне возможно. Такой вид аллергии называют перекрёстной. Часто подобная аллергия формируется между группами аллергенов. Например, в пищевых и пыльцевых группах, но иногда бывают перекрёстные реакции.

Основные симптомы перекрестной пищевой аллергии

     - щекотание в горле;
     - зудящие высыпания на теле;
     - отек лица, носа, губ;
     - слезотечение;
     - тошнота, рвота;
     - боли в области живота, проблемы со стулом;
     - затруднения во время глотания;
     - анафилактический шок.

Самый яркий пример пищевой перекрёстной аллергии это когда у больного поллинозом (аллергия на растительную пыльцу) проявляется аллергия на определенные продукты растительного происхождения.

После съедения подобного продукта, запросто может возникнуть зуд, першение в горле, реже отечность языка, губ или дыхательных путей.

С целью профилактики лучше ограничить прием пищи, имеющей растительные элементы. Например, лучше не есть свежие овощи и фрукты, различные соки, мед. А перед приемом лучше всего подвергать кулинарной обработке (тушить, отваривать, запекать).

В сезон цветения или при первых проявлениях необходимо полностью исключить из рациона непереносимые продукты.

Когда все вокруг цветет специалисты рекомендуют:

1. Если есть аллергия на пыльцу деревьев, то надо отказаться от употребления яблок, орехов, от плодов, которые содержат косточки (слива, персики, вишня и т.д.), моркови.
2. Если есть аллергия на пыльцу злаковых трав, то надо ограничить употребление любых кондитерских изделий, и разных видов каш (кроме гречневой).
3. Если есть аллергия на пыльцу сорных трав, то надо убрать из рациона семечки, подсолнечное масло и все продукты, в которых оно содержится, а также уменьшить потребление арбузов, дынь, огурцов.

Проявление пищевой аллергии в комбинации с поллинозом возможно абсолютно в любом возрасте.

Причины возникновения и профилактика перекрестной пищевой аллергии

Главной причиной такого серьезного аллергического заболевания как бронхиальная астма являются бытовые клещи, находящиеся в домашней пыли.

Довольно часто еще встречается аллергия на грибки плесневые или на дрожжевые. Плесневые грибы замечательно развиваются при повышенной влажности. Потому чтобы избежать аллергической реакции следует исключить нахождение в сырых помещениях, не гулять по влажной опавшей листве. При такой аллергии часто возникает непереносимость таких продуктов как кефир, тесто замешанное на дрожжах, разного рода сыры, квас, квашеная капуста. Часто может сопровождаться отеком носа, различными кожными высыпаниями, зудом и даже могут возникать приступы удушья.

Если есть аллергия на плесень легко может появиться аллергия на антибиотики, в которых присутствует пенициллин.

Лечение перекрестной аллергии у детей и взрослых в клинике «Бене Вобис» в Санкт-Петербурге

Естественно для эффективного лечения перекрёстной пищевой аллергии очень важно выявить аллерген. Соблюдение строгой гипоаллергенной диеты, в рационе которой максимально исключаются любые непереносимые продукты, значительно улучшит состояние здоровья пациента.

Большой популярностью в лечении данной аллергии пользуется метод аутолимфоцитотерапии.