Аллергия на дрожжевые грибы и грибы рода кандида

Дрожжи один из компонентов многих хлебобулочных изделий и некоторых алкогольных напитков. Люди склонные к аллергии, не всегда могут связь их употребление с беспокоящими симптомами. В таком случае, необходимо задуматься о посещении аллерголога, и своем рационе питания. Аллергию на дрожжевые грибы могут вызывать даже шампанское, пиво, белый хлеб, сыр, некоторые соусы.

Аллергия возникает, когда организм воспринимает белки дрожжей как чужеродные, вызывая ответ иммунной системы и выработку иммуноглобулинов G.

Проявлениями аллергии могут быть кожные высыпания, усталость, головные боли, чихание, зуд в глазах и вокруг рта. Со стороны желудочно-кишечного тракта будет беспокоить диарея, вздутие, боль, повышенное газообразование.

Симптомы аллергии на дрожжевые грибы

В зависимости от степени реакции, аллергия на дрожжи может проявляться почти сразу, от нескольких минут или часов с момента контакта с аллергеном. И продолжаться от нескольких часов, до нескольких дней. Симптомы могут быть следующие:

• Кожные: зуд, высыпания, аллергический дерматит после контакта с продуктами, содержащими дрожжи.

• Респираторные: насморк, заложенность носа, чихание, кашель, одышка.

• Пищевые: ангионевротические отеки, диарея, рвота или более серьезные аллергические реакции, такие как анафилактический шок.

Если у вас есть подобные симптомы, рекомендуется сразу прекратить употребления продуктов содержащих дрожжи. И обратиться к аллергологу для диагностики и назначения курса лечения.