Аллергия на подсолнечник и кукурузу

Подсолнух и кукуруза не считаются сильными аллергенами, однако реакция возможна и на них. Причина гиперчувствительности нетипичная реакция иммунной системы на белки этих растений, в следствии организм вырабатывает избыточное количество гистамина, который провоцирует аллергические проявления. Симптомы аллергии могут появиться уже через несколько минут или часов после контакта с аллергеном. Но возможны и замедленные реакции.

Кукуруза

Кукуруза входит в список гипоаллергенных растительных культур, состоит как из пищевых, так и пыльцевых аллергенов и способна вызвать аллергию у человека в любом возрасте. Основными аллергенами являются глютеноподобные белки

Аллергия на кукурузу может проявляться поражением кожных покровов, нарушением работы желудочно-кишечного тракта и, реже, дыхательной системы. В частности, со стороны кожных покровов возможно появление следующих состояний:

• крапивницы;

• атопического дерматита;

• ангиоотека (отека Квинке;

• со стороны пищеварительной системы:

• тошноты, рвоты;

• поноса;

• болей в области живота;

• со стороны дыхательной системы:

• аллергического ринита;

• бронхиальной астмы.

Подсолнечник

Случаи аллергии на подсолнечник (подсолнух) еще более редки чем аллергия на кукурузу, однако тоже случаются. Пищевая аллергия на семечки подсолнечника и масло может возникать при употреблении продуктов, в состав которых они входят.

Аллергия проявляется по-разному, это может быть отек лица, горла, осиплость, затруднение дыхания, хрипы, высыпания на коже. Возможны расстройства желудочно-кишечного тракта, раздражение слизистой носа, слезотечение, насморк, а при контакте с кожей – дерматит или крапивница.

Аллергию может провоцировать так же и пыльца подсолнечника, вызывая астму, аллергический ринит и конъюнктивит. Считается, что к ней развивается чувствительность почти у четверти людей, постоянно контактирующих с растением в процессе его выращивания и обработки. Возможна перекрестная реакция на пыльцу амброзии, полыни, ясеня, одуванчика и золотарника.

Диагностика и лечение

Аллергию на подсолнух и кукурузу, должен диагностировать врач-аллерголог. Он опрашивает пациента, проводит осмотр, собирает анамнез, при необходимости назначает анализы.
Лечение, как с любой пищевой аллергией основывается на исключении контакта с аллергеном. Медикаментозные средства могут включать антигистаминные препараты, кортикостероиды, местные средства (кремы, гели, спреи) для облегчения симптоматики.