Аллергия на свеклу у взрослых бывает редко, чаще этому подвержены дети до трех лет. В следствии незрелости пищеварительного тракта и иммунной системы. Кроме того, свекла входит в семейство амарантовых. Поэтому возможны перекрестные реакции с другими представителями рода, например, шпинатом и киноа. Вероятна так же перекрестная реакция к пыльце амброзии и березы. Симптомы аллергии могут появиться уже через 3-5 мин. после контакта с аллергеном, как правило, со временем они нарастают и достигают максимума через 1–3 ч.
Симптомы
Симптомы аллергии на свеклу в целом схожи с прочими пищевыми аллергиями: отек лица, горла, охриплость голоса, затрудненное дыхание, кожные высыпания, сопровождающиеся сильным зудом, могут локализоваться на руках и ногах (особенно на локтевых сгибах и под коленями), в области живота и спины, реже на лице. Также могут наблюдаться желудочно-кишечные расстройства, слезотечение, насморк, бронхообструкция, а при контакте с кожей –дерматит, или крапивница. В редких случаях возможны тяжелые аллергические реакции, вплоть до отека Квинке и анафилактического шока. Если после употребления свеклы появляются подобные признаки, необходимо немедленно исключить продукт из рациона и обратиться к врачу.
Записаться на прием к аллергологу
в Санкт-Петербурге
Лечение и профилактика
Основной способ лечения пищевой аллергии — установить ее причину и избегать продукта, который может спровоцировать реакцию. Поэтому, если вы заметили высыпания и зуд через 2-18 часов после употребления свеклы, обязательно обратитесь к аллергологу. Врач соберет анамнез, назначит необходимые анализы. Затем, по их результатам, назначит лечение.
Если аллергию вызывает именно свекла, нельзя употреблять ее ни в сыром, ни в вареном виде. Кроме того, следует читать этикетки на продуктах. Там не должно быть ни свеклы, ни ее составляющих. Полезно вести пищевой дневник, куда следует записывать все продукты, которые вы съели. Это поможет врачу установить, на что именно появилась аллергическая реакция. Держитесь подальше от триггеров аллергии, избегая физического контакта с ними. Мойте руки сразу после контакта с аллергическим фактором.