Аллергия на глютен и целиакия имеют общую причину – непереносимость глютена, но это разные заболевания. А еще возможна непереносимость глютена без целиакии. То есть, три патологии, с разным патогенезом, воздействием на организм и лечением.
Целиакия — это аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система ненормально реагирует на глютен. Глютен заставляет иммунную систему атаковать ворсинки тонкой кишки, отвечающие за всасывание питательных веществ. Что в последствии приводит к ее атрофии. В отличие от аллергии на пшеницу, целиакия носит постоянный характер.
Аллергия на пшеницу. Основными иммунными маркерами аллергии служат IgE-антитела (целиакии - IgA и IgG). При аллергии не обязательно употреблять глютен с пищей, ее может спровоцировать в т.ч. вдыхание зерновой или мучной пыли.
Записаться на прием к аллергологу
в Санкт-Петербурге
Непереносимость глютена без целиакии (НГБЦ) – синдром, который характеризуется кишечными и внекишечными расстройствами, связанными с употреблением в пищу продуктов, содержащих белок глютен, при отсутствии типичной целиакии или аллергии на пшеницу.
Симптомов аллергии, целиакии и непереносимости глютена без целиакии
Симптомы
|
Аллергия на пшеницу
|
Целиакия
|
Непереносимость глютена без целиакии
|
Нарушения работы ЖКТ |
-
|
+
|
+
|
Головная боль |
+
|
+
|
+
|
Заложеность носа |
+
|
-
|
-
|
Кропивница |
+
|
-
|
-
|
Раздражение глаз |
+
|
-
|
-
|
Затрудненное дыхание |
+
|
-
|
-
|
Ухудшение психологического состояния |
-
|
+
|
+
|
Боль в суставах |
-
|
+
|
-
|
Диагностика и лечение
Диагностировать причину недомогания относительно не сложно, если после употребления зерновых или изделий из них наблюдаются нарушения ЖКТ, сопровождающиеся перечисленными в таблице симптомами, то дело скорее всего в глютене. Однако, определить тип заболевания и, соответственно, правильный курс лечения может только опытный врач-аллерголог, в клинических условиях.По данным правозащитной группы Beyond Celiac, более чем 80% больных целиакией, не поставлен такой диагноз. И они не знают об истинных причинах своей болезни. Лечение целиакии заключается в соблюдении строгой безглютеновой диеты. А лечение глютеновой аллергии — в исключении любых контактов с аллергеном. Ваш аллерголог даст рекомендации, какие продукты безопасны для употребления. Он же составит план медикаментозного лечения.