Яблоки и груши очень полезны, но тем не менее могут спровоцировать аллергию. В них содержатся белки, на которые иммунная система может отреагировать аллергической реакцией. Аллергия на эти фрукты встречается не часто, обычно у людей, страдающих аллергией на пыльцу цветущих растений. Это называется перекрестной аллергией: иммунная система принимает содержащиеся во фруктах белки-аллергены за аллергенные компоненты пыльцы и отзывается на них раздражением кожных покровов, расстройствами ЖКТ или бронхолегочной системы. Самыми аллергенными считаются яблоки сорта Гольден и Гренни смит.
Симптомы
Симптомы обычно появляются сразу после употребления сырых фруктов, хотя реакция может проявиться и через несколько часов. Для любой пищевой аллергии она почти идентична, яблоки и груши не исключение:
-
Отек полости рта и носоглотки.
-
Респираторные признаки – в виде приступов чихания и аллергическом насморке.
-
Зуд, покраснения и высыпания на коже.
-
Нарушения работы органов ЖКТ - болезненные ощущения в животе, расстройства стула, изжога и метеоризм.
Помимо этого, могут беспокоить головные боли, тошнота и повышение температуры. У детей, как правило, симптомы проявляются сильнее. Если вы наблюдаете подобные признаки, это повод посетить аллерголога.
Диагностика и лечение
Диагноз ставится по данным клинического осмотра с учетом жалоб, и последующих тестов. Для того чтобы устранить проявления аллергии, врач может назначить:
-
Обработку пораженных кожных покровов и слизистой поверхности.
-
Очищение от аллергенов.
-
Антигистаминные препараты.
Помимо этого, следует исключить сырые яблоки и груши из рациона. Так же следует исключить соки из этих фруктов, и иные продукты, которые их включают. Но не всегда это обязательно, можно попробовать запечь яблоки. Термическая обработка разрушают белки, ответственные за развитие синдрома. Компот, выпечка и варенье из груш или яблок также могут переносится нормально, не вызывая раздражений. Будет полезным очистка от кожицы, поскольку вредный белок концентрируется в основном в ней. Только соблюдение всех рекомендаций врача-аллерголога приведет к полному выздоровлению и предотвращению рецидивов.